本に出てくるオオヒキガエルを食べるのはキケンだけど、ウシガエルは食べられるよ！　見つけたら、食べてみよう！
　煮るのもいいし、からあげにするのもオススメ！

1. つかまえたウシガエルの脚をもち、地面にたたきつけてしめる※
2. はさみで、体のまんなかからちょっと下あたりを切る
3. 脚だけにする
4. 皮をはぐ
5. 調理する

ウシガエルの肉は、くせがなく、味はとり肉に似ているよ！
ぜひいちどためしてみてね。

※注意※　ウシガエルは生きたままの移動が禁止されている。その場でしめよう！

（写真・平坂寛）